Ak, cepumi! 55 trendīgas receptes crumble cepumiem no TikTok

Laiki un gaumes mainās, taču amerikāņu cepumi ne tikai paliek modē — tie attīstās, radot jaunas variācijas. Un viss pateicoties izdomai izdomātajiem konditoriem no visas pasaules — tādiem kā Noelia Torre no Barselonas.

Savu kulinārijas grāmatu Noelia iecerējusi kā odi saviem mīļākajiem bērnības un jaunības garšām.

Jūs gaida:

• klasiskās receptes šokolādes, riekstu, garšvielu cepumiem;

• izsmalcinātas kombinācijas: laims ar baltu šokolādi un mellenēm, pekanrieksti ar kļavu sīrupu, aveņu matcha, neļķes un apelsīns, makadāmija un karamele;

• cepumi, iedvesmoti no tiramisu, "sarkana samta", burkānu kūkas un citiem desertu hitiem;

• salds sveiciens no Noelijas dzimtenes Spānijas: katalāņu krēma, dulce de leche, turrón un panellets motīvi.

Bez 55 receptēm aromātiskajiem cepumiem, autors dalās ar lasītāju niansēs darbā ar mīklu, stāsta par cepumu veidiem un par to, kā un kad tie pārvēršas par modernajiem cepumiem.

"Eksperimentējiet!" — iespējams, Noelijas iecienītākais aicinājums, tāpēc esiet gatavi, ka starp pildījumiem būs piparmētru šokolāde, kartupeļu čipsi un pat bekons!

Noelia Torre — konditore, kulinārijas blogere ar miljoniem skatījumu (@bakerybynoelia), Bakery by Noelia zīmola dibinātāja.