Oh, küpsised! 55 trendikat retsepti krõmpsuvate küpsiste jaoks TikTokist

Aeg ja maitsed muutuvad, kuid Ameerika küpsised jäävad mitte ainult trendiks — need evolutsioneeruvad, luues uusi variatsioone. Ja kõik tänu leidlike kondiitrite fantaasiale üle kogu maailma — nagu Noelia Torre Barcelonast.

Oma kokaraamatut mõtles Noelia kui oodi lemmikmaitsele lapsepõlvest ja noorusest.

Teid ootavad:

• klassikalised retseptid šokolaadi-, pähkli- ja vürtsikate küpsiste jaoks;

• peened kombinatsioonid: laim valge šokolaadi ja mustikatega, pekaan pähkel vahtrasiirupiga, vaarika matcha, nelk ja apelsin, makadaamia ja karamell;

• küpsised, mis on inspireeritud tiramisust, "punasest sametist", porgandikoogist ja teistest hittmagustoitudest;

• magus tervitus Noelia kodumaalt Hispaaniast: kataloonia kreemi, dulce de leche, turroni ja panellets'i motiivid.

Lisaks 55 retseptile kõige lõhnavamate küpsiste jaoks jagab autor lugejaga nippe taina töötlemiseks, räägib küpsiste liikidest ja sellest, kuidas ja millal need muutuvad moekaks küpsiseks.

"Katsuge!" — ilmselt Noelia lemmiküleskutse, seega olge valmis, et täidiste seas on piparmündi šokolaad, kartulikrõpsud ja isegi peekon!

Noelia Torre — kondiiter, toidublogija miljonite vaatamistega (@bakerybynoelia), Bakery by Noelia brändi asutaja.