O, sausainiai! 55 madingų receptų crumble sausainiams iš TikTok

Keičiasi epochos ir skoniai, tačiau amerikietiški sausainiai ne tik išlieka madingi — jie evoliucionuoja, sukurdami naujas variacijas. Ir visa tai dėka išradingų konditerių fantazijos iš viso pasaulio — tokių kaip Noelia Torre iš Barselonos.

Savo kulinarinę knygą Noelia sumanė kaip odą mėgstamiems vaikystės ir jaunystės skoniams.

Jūsų laukia:

• klasikiniai šokoladinių, riešutinių, prieskonių sausainių receptai;

• išskirtiniai deriniai: laimas su baltuoju šokoladu ir mėlynėmis, pekano riešutai su klevų sirupu, aviečių matcha, gvazdikėliai ir apelsinas, makadamijos riešutai ir karamelė;

• sausainiai, įkvėpti tiramisu, "raudonojo aksomo", morkų torto ir kitų populiarių desertų;

• saldus sveikinimas iš Noelijos gimtosios Ispanijos: kataloniško kremo, dulce de leche, turrono ir panellets motyvai.

Be 55 kvapnių sausainių receptų, autorė dalijasi su skaitytojais subtilybėmis dirbant su tešla, pasakoja apie sausainių tipus ir apie tai, kaip ir kada jie virsta madingais sausainiais.

"Eksperimentuokite!" — turbūt mėgstamiausias Noelijos šūkis, todėl būkite pasiruošę, kad tarp įdarų rasite mėtų šokoladą, bulvių traškučius ir net bekoną!

Noelia Torre — konditerė, kulinarinė tinklaraštininkė su milijonais peržiūrų (@bakerybynoelia), Bakery by Noelia prekės ženklo įkūrėja.