Räuberischer Verstand. Warum wir immer noch Fleisch essen

Fleisch – das ist mehr als nur Nahrung. Es ist Kultur, Tradition, Symbol und zugleich eines der größten Rätsel unserer Moral. In seinem fesselnden Buch begibt sich Oliver Sternborn auf eine tiefgehende Erkundung der Widersprüche, die mit unserem Appetit auf Fleisch verbunden sind. Warum lieben wir Tiere, essen sie aber trotzdem? Wie haben Jagd und Fleischkonsum die Entwicklung des menschlichen Geistes beeinflusst? Und ist es möglich, Gewohnheiten zu ändern, die über Millionen von Jahren entstanden sind? Sternborn untersucht die Geschichte des Fleisches durch die Linse von Evolution, Psychologie und Ethik und erzählt von den ersten Jägern, der modernen Fleischindustrie und den Versuchen der Menschheit, ein Gleichgewicht zwischen Genuss und Verantwortung zu finden. Dieses Buch handelt nicht nur von Nahrung, sondern auch von uns selbst. Es wird Sie zum Nachdenken, Fühlen und möglicherweise dazu anregen, Ihre Einstellung zu dem Teller, der vor Ihnen steht, zu überdenken.