Quark, Gebäck und Liebe. Zarte Rezepte für die ganze Familie: von Käseleckern und Aufläufen bis hin zu Käsekuchen und Stollen

Über Quark und Quarkgerichte für Jekaterina Sardanowskaja, die Autorin von zwei zuvor veröffentlichten Büchern – „Lecker, wie bei Mama“ und „Das Kürbisbuch“ – zu schreiben, macht viel Freude, denn sie liebt dieses Produkt. Es ist hervorragend sowohl in Teig als auch als Füllung. Doch nur bei Quark zu bleiben, hat sie sich nicht beschränkt und Rezepte mit Quarkkäsesorten wie Frischkäse, Mascarpone und Ricotta in das Buch aufgenommen. In dem Buch findet jeder Gerichte, die an die erinnern, die ihre Mütter und Großmütter kochten. Sei es Watruschki oder Quarkpfannkuchen, faule Teigtaschen oder Aufläufe. Oder vielleicht Blätterteigrollen oder kleine Pfannkuchen! Auch der festliche Tisch bleibt nicht ohne Quarkleckereien. Der Weihnachtsstollen, die Osterkuchel, die Baiserrolle für den Geburtstag oder das Tiramisu für eine Tasse Kaffee mit Freunden – all das und vieles mehr wird Ihren Tisch schmücken und Freude für die ganze Familie bringen!