Kefīrs, maizītes un mīlestība. Maigi receptes visai ģimenei: no siera kūkām un sautējumiem līdz siera kūkai un štollenam

Rakstīt par kefīru un kefīra ēdieniem Katrīnai Sardanovai, divu iepriekš iznākušo grāmatu autorei – «Garšīgi, kā pie mammas» un «Ķirbju grāmata» – ir patiess prieks, viņa dievina šo produktu. Tas ir lielisks gan mīklas sastāvā, gan kā pildījums. Bet ierobežoties tikai ar kefīru viņa negribēja, pievienojot grāmatai receptes ar kefīra sieriem, piemēram, krēmčizu, maskarponi un rikotu. Grāmatā ikviens atradīs ēdienus, kas atgādina tos, ko gatavoja viņu mammas un vecmāmiņas. Neatkarīgi no tā, vai tās ir vatrushkas vai siera kūkas, slinkie pelmeņi vai sautējumi. Varbūt, nalistniki vai plācenīši! Svētku galds arī nepaliks bez kefīra gardumiem. Ziemassvētku štollens, Lieldienu kulichs, meringas ruletīte dzimšanas dienai vai tiramisu kafijas krūzei ar draugiem, – visi tie un daudzi citi rotās jūsu galdu un nesīs prieku visai ģimenei!