Kohupiim, sai ja armastus. Õrnad retseptid kogu perele: kohupiimakookidest ja küpsetistest kuni juustukoogi ja štollenini

Kirjutada kohupiimast ja kohupiimatoitudest Екатерина Сардановская, kahe varasemalt välja antud raamatu autori – «Maitsev nagu emal» ja «Kõrvitsaraamat» – kohta on üks rõõm, ta armastab seda toodet. See on suurepärane nii tainas koostisosana kui ka täidisena. Kuid ta ei piirdunud ainult kohupiimaga, lisades raamatusse retsepte, mis sisaldavad kohupiimajuustu nagu kreemjuust, mascarpone ja ricotta. Raamatust leiab igaüks toite, mis meenutavad neid, mida valmistasid nende emad ja vanavanemad. Olgu need siis vatruškad või kohupiimakotletid, laiskad pelmeenid või küpsetised. Võib-olla ka nalitsnikud või pannkoogid! Pidulaud jääb samuti ilma kohupiimatoitudest. Jõuluküpsetis, lihavõtte koogik, meringirull sünnipäevaks või tiramisu kohvitassi jaoks sõpradega, – kõik need ja paljud teised kaunistavad teie lauda ja toovad rõõmu kogu perele!