Wein-Snob

Ein ganzes Jahr lang hat Bianca Bosker alles studiert, was mit der Welt der Weinproduktion und der Kultur der Verkostung dieses Getränks zu tun hat. Sie hat mit Wissenschaftlern, Winzern, Sammlern seltener Weinflaschen, den Besten der besten Sommeliers kommuniziert. Und... mit all dem angesammelten Wissen hat sie großzügig in ihrem Buch «Wein-Snob» geteilt. Sind Sommeliers nicht einfach Kellner mit einem ausländischen Namen, die den Restaurantbesuchern teure Flaschen andrehen?
 
Die Autorin des Buches «Wein-Snob» dachte auch so, bis sie sich in die Welt des Weines vertiefte und die besten Vertreter des Berufs kennenlernte, für die das Servieren von Wein nicht nur Arbeit, sondern vielmehr ein Lebensstil im Dienste des Geschmacks und des Genusses ist.
 
Es ist kein Leitfaden zum Weinkauf und auch keine Ode an die Traditionen des Konsums. Es ist nicht so sehr eine Reise von der Rebe zum Glas, sondern ein Weg vom Glas durch die Speiseröhre – in die wilde Welt der Besessenheit für Wein und die Liebe zu ihm in all seinen Formen und mit all seinen Mängeln. Dies ist eine Untersuchung der starken Verbindung zu einem Getränk mit einer 7000-jährigen Geschichte, das einen Ehrenplatz auf den Tischen der ägyptischen Pharaonen, armen Bauern, russischen Zaren, Magnaten von Wall Street, anständigen Eltern aus friedlichen Vororten und chinesischen Studenten hatte.
 
Bereiten Sie sich darauf vor, hinter die Kulissen der Speisesäle von Michelin-Restaurants zu reisen, auf ausschweifende Bacchanalien, sowie in die Inneren von Tomografen und wissenschaftlichen Laboren.
 
In diesem Buch geht es nicht nur um Wein. Es geht vielmehr darum, wie man lernt, auf seine Gefühle zu hören, intensiver zu empfinden und die Welt um sich herum zu schätzen.