Winiarski snob

Przez cały rok Bianсa Bosker badała wszystko, co związane z światem winiarstwa i kulturą degustacji tego napoju. Rozmawiała z naukowcami, winiarzami, kolekcjonującymi rzadkie butelki wina, najlepszymi z najlepszych sommelierów. A wszystkimi zgromadzonymi wiedzą szczerze podzieliła się w książce „Winiarski snob”. Czyż sommelierzy to nie ci sami kelnerzy, tylko z obcą nazwą, wciskiwujący gościom restauracji drogie butelki?

Autorka książki „Winiarski snob” też tak myślała, aż do momentu, gdy zagłębiła się w świat wina i poznała najlepszych przedstawicieli zawodu, dla których podawanie wina to nie tylko praca, ale styl życia w imię smaku i przyjemności.

To nie jest przewodnik po zakupie wina ani oda tradycjom jego spożywania. To nie tyle podróż od winogron do kieliszka, co droga od kieliszka przez przełyk — w dziki świat obsesji na punkcie wina i miłości do niego we wszystkich jego formach i z wszystkimi wadami. To badanie trwałego związku z napojem o 7000-letniej historii, zajmującym honorowe miejsce na stole egipskich faraonów, biednych chłopów, rosyjskich carów, magnatów z Wall Street, szlachetnych rodziców z pokojowych przedmieść i chińskich studentów.

Przygotujcie się na wędrówkę za kulisy sali jadalnej w restauracjach z gwiazdkami Michelin, na rozbryzgiwujące szały, a także do wnętrza tomografów i laboratoriów naukowych.

W tej książce nie chodzi tylko o wino. Raczej o to, jak nauczyć się słuchać swoich uczuć, głębiej odczuwać i doceniać otaczający nas świat.