Meine hausgemachte Bäckerei. Großes Buch der Lieblingsgebäcke

Ein Buch, das inspiriert zu backen!
Ein Buch für diejenigen, die erste Schritte im Backen machen, nach Sicherheit und Freude am Prozess suchen, sowie für erfahrene Bäcker, die Inspiration und neue Ideen suchen.
Tatyana Nazaruk — Autorin des beliebten Internetprojekts Leckereien Blog, leidenschaftliche Köchin, professionelle Köchin, Autorin von Kochbuch-Bestsellern. Sie betrachtet das Kochen nicht nur als alltägliche Tätigkeit, sondern als echte Kunst.
«Meine hausgemachte Bäckerei» — ist eine echte Enzyklopädie des Hausbackens, in der es keine zufälligen Rezepte gibt. Von den einfachsten Muffins und Keksen bis hin zu komplexen mehrschichtigen Torten und Moussegebäcken wurde jedes von ihnen mehrfach geprüft — vom Autor und von zigtausenden Lesern ihres Blogs. Dank präziser Anleitungen, nützlicher Erläuterungen und einem verständlichen schrittweisen Ansatz gelingt es Ihnen, es auf Anhieb zu schaffen.

Innen finden Sie:
• Einfache und festliche Kuchen, Torten, Cheesecakes und Kekse.
• Blätterteig-, Mürbeteig- und Brandteigklassiker: «Kiewer», «Leningrader», Éclairs und Baisers.
• Moderne Mousse-Desserts.
• Hefeteiggebäcke, Chachapuri, Brötchen und Rumkugeln.
• Kulinarische Theorie: Wichtiges über Teig, Cremes, Füllungen und den Ofen.