Keto-Paradoxon. Unglaubliche Studie darüber, wie die ketogene Ernährung unsere Energie vergeudet und den Körper schwächt, und wie man den Keto-Code richtig entschlüsselt

Dies ist ein revolutionärer Blick auf die Keto-Diät, der gängige Mythen widerlegt und den Lesern zeigt, wie sie die Vorteile der Keto-Diät mit minimalen Ernährungseinschränkungen ernten können. Wie viele Ärzte und Ernährungsexperten hält der Bestseller-Autor Dr. Steven Gundry schon lange an einer ketogenen Diät fest – einem Ernährungsstil, der die Kohlenhydrataufnahme stark einschränkt, um den Körper dazu zu bringen, Fett als Energiequelle zu verbrennen. Dennoch hat seine aktuelle Forschung eine schockierende Wahrheit ans Licht gebracht: Wir verstehen die Keto-Diät falsch. Indem er den Keto-Code entschlüsselt, erklärt Dr. Gundry den biologischen Mechanismus, der Keto-Diäten so erfolgreich macht: ein zellulärer Prozess, der als „Entkopplung der Mitochondrien“ bekannt ist. Ein kleiner Spoiler: Ketone sind nicht die magische Energiequelle, für die sie gehalten werden; tatsächlich kann der Körper nicht nur mit Ketonen und Fetten überleben. Langfristig kann eine kohlenhydratarme Diät zu Muskelabbau und Verschlechterung der kognitiven Funktionen führen. Glücklicherweise müssen Sie den Konsum aller Kohlenhydrate nicht einschränken, um von den Vorteilen der Ketose zu profitieren; Sie müssen lediglich ausreichend Ketone und andere pflanzliche Verbindungen, die Polyphenole genannt werden, in Ihrem Körper haben, um den Prozess der Entkopplung der Mitochondrien „freizuschalten“.
In diesem aufschlussreichen, inspirierenden und äußerst praktischen Buch gibt Dr. Gundry spezifische Programme zur Umstellung auf die Keto-Diät und enthüllt schrittweise die wahren Wirkmechanismen des Körpers auf zellulärer Ebene.
Dieses Buch richtet sich an alle Menschen, die versucht haben, sich an die Keto-Diät zu halten und gescheitert sind; an Vegetarier und Veganer, die zur Keto-Diät wechseln möchten; und an alle, die abnehmen und ihre Gesundheit verbessern wollen, indem sie eine Vielzahl von Lebensmitteln konsumieren. Dank Lebensmittelverzeichnissen, Tricks und ganz neuen Rezepten können Sie zum ersten Mal die Keto-Diät mühelos und mit Freude umsetzen.