Keto-paradoks. Niesamowite badanie na temat tego, jak dieta ketogeniczna marnuje naszą energię i osłabia ciało oraz pewny sposób na odkrycie keto-kodu

To rewolucyjny obraz diety keto, obalający powszechne mity i pokazujący czytelnikom, jak zbierać owoce diety ketogenicznej z minimalnymi ograniczeniami w odżywianiu. Podobnie jak wielu lekarzy i ekspertów ds. żywienia, autor bestsellerów doktor Steven Gundry od dawna stosuje dietę ketogeniczną - styl żywienia, który znacznie ogranicza spożycie węglowodanów, aby zmusić organizm do spalania tłuszczu jako paliwa. Jednak jego niedawne badanie ujawniło szokującą prawdę: źle rozumiemy dietę ketogeniczną. Odkrywając keto-kod, doktor Gundry wyjaśnia biologiczny mechanizm, który sprawia, że diety ketogeniczne są tak skuteczne: proces komórkowy znany jako „rozłączenie mitochondriów”. Mały spoiler: ketony nie są tym magicznym źródłem paliwa, którego się od nich oczekuje; w rzeczywistości organizm nie może przeżyć tylko na ketonach i tłuszczach. W dłuższej perspektywie dieta niskowęglowodanowa może prowadzić do wyczerpania mięśni i pogorszenia funkcji poznawczych. Na szczęście nie musisz ograniczać spożycia wszystkich węglowodanów, aby korzystać z korzyści płynących z ketozy; wystarczy mieć w ciele odpowiednią ilość ketonów i innych związków roślinnych, zwanych polifenolami, aby „odblokować” proces rozłączenia mitochondriów.
W tej przenikliwej, inspirującej i w najwyższym stopniu praktycznej książce doktor Gundry oferuje konkretne programy przejścia na dietę ketogeniczną i krok po kroku ujawnia prawdziwe mechanizmy działania organizmu na poziomie komórkowym.
Książka ta jest przeznaczona dla wszystkich, którzy próbowali stosować dietę ketogeniczną i ponieśli porażkę; dla wegetarian i wegan, którzy chcą przejść na dietę ketogeniczną; oraz dla wszystkich, którzy pragną schudnąć i poprawić zdrowie, jedząc najróżniejsze produkty. Dzięki listom produktów, sztuczkom i zupełnie nowym przepisom po raz pierwszy będziesz mógł przejść na dietę ketogeniczną łatwo i z przyjemnością.