Tisch Nr. 5. Gesundheitsmenü mit Empfehlungen von Spezialisten

Zu den bekanntesten Heildiäten gehört die Diät Nr. 5, oder „Tisch Nr. 5“, die vor etwa hundert Jahren – in den 1920er Jahren – von dem sowjetischen Therapeuten Manuel Pevzner entwickelt wurde. Sie wurde für Patienten mit Pankreatitis, Leber- und Gallenblasenerkrankungen konzipiert und hat im Laufe der Zeit ihre Wirksamkeit erfolgreich unter Beweis gestellt. In diesem Buch sind Rezepte zusammengestellt, die der Diät Nr. 5 entsprechen, wobei moderne Gegebenheiten berücksichtigt wurden. Dabei bleiben alle Gerichte ausreichend einfach und zugänglich, damit jeder Interessierte sie in seiner eigenen Küche nachkochen kann.