Quark, Gebäck und Liebe. Zarte Rezepte für die ganze Familie: von Quarkkäulchen und Aufläufen bis hin zu Käsekuchen und Stollen

Über Quark und Quarkgerichte für Ekaterina Sardanovskaya, die Autorin zweier zuvor erschienener Bücher – „Lecker wie bei Mama“ und „Das Kürbisbuch“ – zu schreiben, ist ein Vergnügen, sie liebt dieses Produkt. Er ist sowohl in Teig als auch in Füllungen hervorragend. Aber sie beschränkte sich nicht nur auf Quark, sondern fügte dem Buch Rezepte mit der Verwendung von Frischkäsesorten wie Cream Cheese, Mascarpone und Ricotta hinzu. In dem Buch findet jeder Gerichte, die an die erinnern, die ihre Mütter und Großmütter zubereitet haben. Sei es mit Quark gefüllte Teigtaschen oder Quarkpfannkuchen, faule Teigtaschen oder Aufläufe. Oder vielleicht Palatschinken oder Pfannkuchen! Auch der festliche Tisch bleibt nicht ohne Quarkleckereien. Der Weihnachtsstollen, der Oster-Paska, die Baiserrolle zum Geburtstag oder das Tiramisu zu einer Tasse Kaffee mit Freunden – all diese und viele andere werden Ihren Tisch bereichern und der ganzen Familie Freude bringen!