Kodujuust, kondiitritooted ja armastus. Õrnad retseptid kogu perele: kodujuustu pannkoogist ja ahjuvormidest kuni juustukoogi ja štollenini

Kodujuustu ja kodujuusturoogade kirjutamine Ekaterina Sardanovskajale, kahe varasemalt ilmunud raamatu autori – „Maitsev nagu ema juures” ja „Kõrvitsaraamat” – on puhas nauding, kuna ta armastab seda toodet. See on suurepärane nii taina koostisosana kui ka täidistena. Kuid ta ei piirdunud vaid kodujuustuga, vaid lisas raamatule retsepte, milles kasutatakse kodujuustusi nagu kreemjuust, mascarpone ja ricotta. Raamatust leiab igaüks roogasid, mis meenutavad seda, mida nende emad ja vanaemad valmistasid. Olgu selleks siis vatruškad või kodujuustupannkoogid, laiskad pelmeenid või ahjuvormid. Ja äkki isegi nalistnikud või pannkoogid! Pühadelaud jääb samuti kodujuustu maiustusteta. Jõulukringel, lihavõtte koriste, merenge rull sünnipäevaks või tiramisu tassike kohvi koos sõpradega – kõik need ja paljud teised kaunistavad teie lauda ja toovad rõõmu kogu perele!