Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и... утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
Autor: ЖУРАВЛЕВ Д.Н.
Verlag: Eksmo
Serie: Weltgastronomie
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2022
ISBN: 9785041754938
Anzahl der Seiten: 160
Größe: 265x206x17 mm
Einbandart: Hard
Gewicht: 768 g
ID: 1295362
Bestseller
