Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и... утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
Autor: ЖУРАВЛЕВ Д.Н.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Światowa gastronomia
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2022
ISBN: 9785041754938
Liczba stron: 160
Rozmiar: 265x206x17 mm
Typ osłony: Hard
Waga: 768 g
ID: 1295362
