Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет... вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр. Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!
Autor: КИРИЛЛОВ С.В.
Verlag: AST
Serie: Der Geschmackssache
Altersgrenzen: 12+
Jahr der Veröffentlichung: 2022
ISBN: 9785171521769
Anzahl der Seiten: 192
Größe: 84x100/16 mm
Einbandart: Твердая бумажная
Gewicht: 787 g
ID: 1242851
