Rudzu maize. Maiznieka alfabēts

Vēl pirms daudziem gadsimtiem rudzu maize kļuva par vienu no svarīgākajām maiznieku mākslas sastāvdaļām. Tās patīkamā smarža joprojām asociējas ar siltākajām un gaišākajām bērnības atmiņām - mātes apskāvieniem, vecmāmiņas smaidu un lauku rīta mājīgumu. Ceru, ka grāmata palīdzēs jums izstrādāt savu stilu darbā ar rudzu mīklu, kuras galvenais rezultāts būs apbrīnojama rudzu maize, kā arī radīt neatkārtojamu gastronomisko šedevru. Ieprieciniet sevi un tuviniekus, pagatavojot savu rudzu maizi!