Кофе как профессия
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса.... "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Автор: ХОФФМАНН Д.
Издательство: Рипол-Классик
Серия: Пальмира. Атлас
Год издания: 2019
ISBN: 9785386124427
ID: 324226
