Кофе как профессия
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса.... "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Autor: ХОФФМАНН Д.
Väljaandja: Ripol-klassik
Seeria: Palmira. Atlas
avaldamise aasta: 2019
ISBN: 9785386124427
ID: 324226
