Праздничный стол. Рецепты для застолий

Когда за столом собираются близкие люди – это всегда праздник! Для таких событий хочется приготовить что-то особенное и вкусное, чтобы порадовать любимых. В этой книге собраны культовые блюда, которые встречались на праздничном столе в каждой семье. Вернитесь в детство или продолжите традицию уютных застолий, приготовив те самые рецепты. Внутри вы найдете: • разнообразные закуски – рулетики, фаршированные яйца и тарталетки с начинкой; • салаты, ставшие классикой, – оливье, крабовый, картофельный, и специально для них – рецепт домашнего майонеза; • Горячие блюда – жаркое в горшочках, мясо по-французски, запеченный гусь и мясная запеканка; • Сладкое к чаю – пирожное «Картошка», домашняя пахлава, штрудель и многое другое. В конце книги вы найдете кулинарные памятки, которые будут полезны во время готовки.