Готовим по-русски. Рецепты.Традиции. Наследие
Русская кухня – это живой организм, который не перестает развиваться. Этот организм не только вбирает в себя новые мировые кулинарные тенденции, но и сам обогащает общемировую кулинарную культуру. Поэтому в своей новой книге Олег Ольхов приводит рецепты самых разных эпох... и времен – от древнерусской кухни IX–XVI веков (по классификации В.В. Похлебкина) до современных рецептов признанных мастеров русской кухни. В книге есть интересные монастырские рецепты, основанные на современных русских кулинарных тенденциях, и традиционные рецепты, посвященные Пасхе и Рождеству Христову Наконец собственные рецепты автора, основанные на опыте работы в ресторанах, в которых устроены русские печи.
Автор: Олег Ольхов
Издательство: Эксмо
Серия: Православная кулинария. Традиции вкуса
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2024
ISBN: 9785041993641
Кол-во страниц: 400
Размер: 243x170x27 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 653 г
ID: 1697373
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
бесплатно
€ 9.99
бесплатно от € 80.00
