Gatavosim krievu gaumē. Receptes. Tradīcijas. Mantojums

Krievu virtuve – tā ir dzīva būtne, kas nepārtraukti attīstās. Šī būtne ne tikai uzņem jaunas pasaules kulinārijas tendences, bet arī pati bagātina vispasaules kulinārijas kultūru. Tāpēc savā jaunajā grāmatā Oļegs Olhova piedāvā dažādu laikmetu un laiku receptes – no senkrievu virtuves IX–XVI gadsimtā (saskaņā ar V.V. Pohlēbkina klasifikāciju) līdz mūsdienu atzītu krievu virtuves meistaru receptēm. Grāmatā ir interesantas klostera receptes, kas balstītas uz mūsdienu krievu kulinārijas tendencēm, un tradicionālās receptes, kas veltītas Lieldienām un Ziemassvētkiem. Beidzot, paša autora receptes, kas balstītas uz pieredzi darbā restorānos, kuros ir iekārtotas krievu krāsnis.