Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны,...
практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
Автор: РАО С.
Издательство: Студия Артемия Лебедева
Возрастные ограничения: 12+
Год издания: 2022
ISBN: 9785980620561
Кол-во страниц: 200
Размер: 225x150x17 мм мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 430 г
ID: 1670978
Бестселлеры
