Poradnik profesjonalnego baristy. Ekspercka instrukcja przygotowywania espresso i kawy

Książka zawiera wszystkie niezbędne informacje oraz wiele przydatnych wskazówek dotyczących przygotowywania espresso, cappuccino, latte, a także organizacji pracy kawiarni. Poradnik oparty jest na obszernej osobistej doświadczeniu autora i wsparty odniesieniami do solidnych badań w dziedzinie kawy. Wszystkie instrukcje są na tyle szczegółowe, praktyczne i wizualne, że z łatwością skorzystają z nich nawet nowicjusze. Wydanie jest doskonale ilustrowane i będzie interesujące zarówno dla profesjonalistów, jak i dla licznych entuzjastów przygotowywania kawy w warunkach domowych.
Do polskiego tłumaczenia nie została dołączona rozdział o parzeniu herbaty.