Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу
В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические... добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.
Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2023
ISBN: 9785041846244
Кол-во страниц: 96
Размер: 230x172x13 мм
Тип обложки: твердая
Вес: 353 г
ID: 1571336
Бестселлеры
