Praktyczne podstawy sztuki kulinarnej nowe wydanie

Ta książka została stworzona na podstawie wydania z 1916 roku, do którego Aleksandrowa-Ignatjewa dodała wiele poprawek i dodatkowych materiałów. Nasza książka jest dobrze dostosowana do współczesnego czytelnika, jednocześnie zachowując wszystkie cechy i zalety wersji autorskiej. Książka różni się od książki... przepisów E. Mołochowca równowagą przepisów i technologii, a także szczególną strukturą, w której dania są grupowane w obiady, dzięki czemu czytelnik od razu uczy się odpowiednio łączyć produkty i dania na jednym posiłku. Niemniej jednak w książce znajduje się ponad 2000 bardzo przystępnych przepisów, które każdy może wybierać według własnego uznania. Załącznik, opracowany przez M.A. Ignatjewa, profesora weterynarii i męża autorki, również został dostosowany do współczesnego odbioru.