Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать,... как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
Autor: СТЕНДЕЙДЖ Т.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Jest. Czytać. Kochać
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2020
ISBN: 9785041060725
Liczba stron: 304
Rozmiar: 2.54x14.5x22 mm
Typ osłony: 7БЦ
Waga: 431 g
ID: 482604
