Po odczekaniu pianki. Historia moskiewskich piwiarni

Władimir Kazakow, autor kultowych «Chronik alkoholowych», po raz pierwszy w rodzimej publicystyce szczegółowo opowiada o piwiarniach późnosowieckiej Moskwy — najważniejszej, ale prawie nieopisanej przestrzeni społecznej epoki.

Tutaj piwiarnie — to nie tło, a główni bohaterowie:
- kultowa «Jama», gdzie spotykali się filozofowie, hipisi i bohema;
- «Żiguli», które przeżyły upadek, odrodzenie i wizytę najwyższych rangą osób państwa;
- «Saigon», otoczony walutowymi legendami i undergroundową sławą;
- piwiarnie parku Gorkiego i WDNH, gdzie pianka, kolejka i rozmowa były ważniejsze niż menu.

Autor dziedziczy tradycję Władimira Giliarowskiego, obserwując miasto od środka, przez mowę, codzienność, przyzwyczajenia i typy ludzkie. To szczera, ironiczna, momentami liryczna książka o męskiej przyjaźni, miejskim folklorze, znikających trasach i tej Moskwie, gdzie piwiarnia była formą życia.