Sowieckie torty i ciasta
Alexander Sieleziow — jeden z najsłynniejszych i najbardziej szanowanych cukierników w Rosji, zdobywca wielu prestiżowych konkursów kulinarnych i projektów telewizyjnych. Od ponad 10 lat jest właścicielem i szefem legendarnej cukierni Riviera Monte Carlo w Monako. Alexander aktywnie dzieli się swoim... profesjonalnym doświadczeniem, autorskimi przepisami i tajnikami sztuki ze swoimi licznymi obserwatorami w mediach społecznościowych oraz na warsztatach na całym świecie. Jego styl łączy klasyczną szkołę i nowoczesne techniki, a szczególną miłością darzy legendarne sowieckie torty i ciasta — smaki znane każdemu od dzieciństwa. Ta książka — hołd dla wielkiej epoki i prawdziwych arcydzieł sztuki cukierniczej, które i dzisiaj inspirują zarówno profesjonalistów, jak i domowych kucharzy.
Autor: Александр Селезнев
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: Tradycje kulinarne Rosji. Wydania upominkowe
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2025
ISBN: 9785042267482
Liczba stron: 144
Rozmiar: 250x205x15 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 640 g
ID: 1726104
