Sowieckie torty i ciasta

Alexander Sieleziow — jeden z najsłynniejszych i najbardziej szanowanych cukierników w Rosji, zdobywca wielu prestiżowych konkursów kulinarnych i projektów telewizyjnych. Od ponad 10 lat jest właścicielem i szefem legendarnej cukierni Riviera Monte Carlo w Monako. Alexander aktywnie dzieli się swoim profesjonalnym doświadczeniem, autorskimi przepisami i tajnikami sztuki ze swoimi licznymi obserwatorami w mediach społecznościowych oraz na warsztatach na całym świecie. Jego styl łączy klasyczną szkołę i nowoczesne techniki, a szczególną miłością darzy legendarne sowieckie torty i ciasta — smaki znane każdemu od dzieciństwa. Ta książka — hołd dla wielkiej epoki i prawdziwych arcydzieł sztuki cukierniczej, które i dzisiaj inspirują zarówno profesjonalistów, jak i domowych kucharzy.