Smak wypieków bezglutenowych. Lekkość w każdym kawałku!

Wypieki bezglutenowe mogą być różnorodne i smaczne. To cały świat intensywnych smaków, aromatów i tekstur. Od klasycznych przepisów po egzotyczne wariacje. Jeśli opanowałeś sztukę tworzenia delikatnych, puszystych wypieków, używając alternatywnych rodzajów mąki i różnorodnych farszów - klucze do nieograniczonej kulinarnej kreatywności są w Twoich rękach. W tej książce znajdziesz informacje o glutenie, który występuje w pszenicy, życie i jęczmieniu, przy jakich schorzeniach jest przeciwwskazany, czym można go zastąpić. Na podstawie odpowiedniej mąki i różnych rodzajów ciasta w książce zaproponowano wiele przepisów na wypieki: ciastka, naleśniki, pierogi, ciasteczka i, oczywiście, chleb.