Poradnik palacza

Publikacja poświęcona jest tym wstępnym etapom, które przechodzi kawa, zanim zacznie się ją parzyć — od transportu surowych ziaren po przechowywanie już palonych. Autor nie ogranicza swojego obszernego doświadczenia do ścisłych zasad, ale dzieli się ważnymi zasadami — przestrzeganie tych... zasad pomoże profesjonalistom szybciej osiągnąć idealne palenie ziaren i stabilnie utrzymywać wysoki wynik. Szczegółowo zwizualizowane informacje techniczne pozwalają lepiej rozumieć procesy fizyczne zachodzące z ziarnami przy różnych metodach palenia i stosować wnioski w praktyce w zależności od palnika i odmiany ziaren.

Czytaj więcej

Autor: Скот Рао

Wydawnictwo: Studiia Artemiia Lebedeva

Ograniczenia wiekowe: 12+

Rok wydania: 2019

ISBN: 9785980621155

Liczba stron: 208

Rozmiar: 222х149х16 mm

Typ osłony: Hard

Waga: 430 g

ID: 1690466

Publikacja poświęcona jest tym wstępnym etapom, które przechodzi kawa, zanim zacznie się ją parzyć — od transportu surowych ziaren po przechowywanie już palonych. Autor nie ogranicza swojego obszernego doświadczenia do ścisłych zasad, ale dzieli się ważnymi zasadami — przestrzeganie tych zasad pomoże profesjonalistom szybciej osiągnąć idealne palenie ziaren i stabilnie utrzymywać wysoki wynik. Szczegółowo zwizualizowane informacje techniczne pozwalają lepiej rozumieć procesy fizyczne zachodzące z ziarnami przy różnych metodach palenia i stosować wnioski w praktyce w zależności od palnika i odmiany ziaren.

€ 18.59

Wyprzedane