Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
Это 3я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе "Тайны хорошей кухни" и "Занимательную кулинарию". Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы... и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствуя свое мастерство в искусстве кулинарии.
Autor: ПОХЛЕБКИН В.В.
Wydawnictwo: Eksmo
Seria: William Pochlebkin. Wydanie jubileuszowe
Ograniczenia wiekowe: 16+
Rok wydania: 2023
ISBN: 9785041789848
Liczba stron: 368
Rozmiar: 213x153x24 mm
Typ osłony: твердая
Waga: 463 g
ID: 1488614
Bestsellery
Wydawca "Eksmo" poleca
