Recepšu krājums ēdieniem un kulinārijas izstrādājumiem: Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem

Recepšu krājums ēdieniem un kulinārijas izstrādājumiem sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem izstrādāts NIIOP (Zinātniski pētnieciskā institūta sabiedriskās ēdināšanas), speciālistu un praktisko darbinieku nozarē.
Šis krājums satur šādas sadaļas: aukstie ēdieni; zupas; ēdieni no kartupeļiem, dārzeņiem un sēnēm; ēdieni no graudaugiem; ēdieni no makaronu... izstrādājumiem; ēdieni no olām; ēdieni no biezpiena; ēdieni no zivīm, jūras veltēm un vēžiem; ēdieni no gaļas un gaļas izstrādājumiem; ēdieni no lauksaimniecības putniem, spārnotās medības un trušiem; garnīri; mērces; saldie ēdieni; dzērieni; kokteiļi; miltu izstrādājumi; ukraiņu nacionālie ēdieni.
Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem.
Grāmata ar bloku receptes pierakstīšanai.

Lasīt tālāk

Autors: ZDOBNOV

Izdevniecība: Airis-press

Sērija: Kulinārija visiem

Vecuma ierobežojumi: 0+

Izdošanas gads: 2021

ISBN: 9785811274857

Lappušu skaits: 688

Izmērs: 235*165*40 mm

Vāka tips: Tverdaja bumažnaja

Svars: 725 g

ID: 913619

Recepšu krājums ēdieniem un kulinārijas izstrādājumiem sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem izstrādāts NIIOP (Zinātniski pētnieciskā institūta sabiedriskās ēdināšanas), speciālistu un praktisko darbinieku nozarē.
Šis krājums satur šādas sadaļas: aukstie ēdieni; zupas; ēdieni no kartupeļiem, dārzeņiem un sēnēm; ēdieni no graudaugiem; ēdieni no makaronu izstrādājumiem; ēdieni no olām; ēdieni no biezpiena; ēdieni no zivīm, jūras veltēm un vēžiem; ēdieni no gaļas un gaļas izstrādājumiem; ēdieni no lauksaimniecības putniem, spārnotās medības un trušiem; garnīri; mērces; saldie ēdieni; dzērieni; kokteiļi; miltu izstrādājumi; ukraiņu nacionālie ēdieni.
Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem.
Grāmata ar bloku receptes pierakstīšanai.

Ir uz vietas

€ 21.69

Piegādāsim uz Amerikas Savienotās Valstis 30 aprīlis (C.):

Izbraucēja

no € 38.94

Ir uz vietas

€ 21.69