Gandrīz kā mēs. Visa patiesība par cūkām

Vinstons Čērčils reiz teica: «Man patīk cūkas. Suņi skatās uz mums no apakšas, kaķi — no augšas, bet cūkas skatās uz mums kā uz vienlīdzīgiem». Tomēr cilvēku un cūku attiecības nemaz nav tik vienkāršas. Cūka mums — ir dzīvs iemiesojums visa netīrā, pretīgā, kaunīgā un grēcīgā. To veikli izslēdza no mūsu redzesloka, precīzāk, aizslēdza tālāk no cilvēku acīm.
Cūkas dzīve lielā fermā ilgst tikai pusgadu. Atšķirībā no govīm, visas dzīves laikā tai ne reizi nav lemts ieelpot svaigu gaisu, bet par to nevienam nav darīšana. Tajā pašā laikā cūka — neaizvietojama medicīnas zinātnē cilvēka ķermeņa modelis un dzīvnieks, kura gaļu pēdējo pusgadsimtu mēs ēdam visbiežāk.
Kristofers Endresens ir izsekojis cūku dzīves ceļu no dzimšanas līdz rūpnieciskajai lopkautuvei un ir apvienojis savāktos faktus aizraujošā stāstā par gastronomiskajām tieksmēm un pretīgumu, par pārtiku un morālo izvēli. Viņa grāmata atkal uzdod jautājumu, uz kuru cilvēki gadsimtiem ilgi ir domājuši: kur ir robeža, kas mūs šķir no dzīvniekiem?