Prawie jak my. Cała prawda o świniach

Winston Churchill kiedyś powiedział: «Lubię świnie. Psy patrzą na nas z dołu, koty — z góry, ale świnie patrzą na nas jak na równych». Jednak relacje między ludźmi a świniami wcale nie są takie proste. Świnia dla nas — to żywe ucieleśnienie wszystkiego, co brudne, obrzydliwe, żenujące i grzeszne. Została sprytnie usunięta z naszego pola widzenia, a dokładniej zamknięta z dala od ludzkich oczu.
Życie świni na dużej farmie trwa zaledwie pół roku. W przeciwieństwie do krów, przez całe życie ani razu nie ma szansy wdychać świeżego powietrza, ale nikogo to nie obchodzi. Z drugiej strony świnia jest niezastąpionym modelem ludzkiego ciała w medycynie i zwierzęciem, którego mięso w ciągu ostatnich pięćdziesięciu lat jemy najczęściej.
Kristoffer Endresen śledził drogę życiową prosiąt od narodzin do przemysłowej rzeźni i przedstawił zebrane przez siebie fakty w fascynującą opowieść o kulinarnych upodobaniach i odrazie, o jedzeniu i moralnym wyborze. Jego książka na nowo stawia pytanie, które ludzie zadają sobie od wieków: gdzie przebiega granica oddzielająca nas od zwierząt?