Tandirs. Patiesīga garša receptes

Tandirs — tas nav tikai krāsns, bet īpašs veids, kā mājās pagatavot ēdienus ar kraukšķīgu garoziņu, sulīgu vidu un raksturīgu aromātu «ar dūmiem», ko grūti panākt cepeškrāsnī vai uz grila. Šī grāmata — saprotams un praktisks ceļvedis gatavošanai tandirā. Tā palīdzēs tiem, kas tikai izvēlas krāsni, un tiem, kas jau gatavo, bet vēlas iegūt stabilu rezultātu. Šeit jūs atradīsiet ieteikumus par tandira un nepieciešamo instrumentu izvēli, padomus par darbu ar krāsni un dažādas receptes: gaļu, putnu, zivis, plācenīšus, uzkodas un mērces.