Konditors: Mācību līdzeklis

Mācību līdzeklis paredzēts kursa "Maizes, miltu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanas tehnoloģija" (MDK 08.01) apguvei darba profesijā 19.01.17 "Pavārs, konditors". Grāmata uzrakstīta saskaņā ar Federālo valsts izglītības standartu, ko apstiprinājusi Krievijas Federācijas Izglītības un zinātnes ministrija, un paredzēta vidējās profesionālās izglītības iestāžu audzēkņiem.
Mācību līdzeklī izklāstīti izejvielu sagatavošanas paņēmieni un tehnika, izstrādājumu pagatavošana, izmantojot jaunākās tehnoloģijas. Materiāls satur tehnoloģiskās shēmas, tabulas, instrukciju kartes, gatavo izstrādājumu ilustrācijas, kas palīdz attīstīt audzēkņu prasmes, kas nepieciešamas, lai apgūtu konditora profesiju.