Kondiitri: Õpik

Uus

Õpik on mõeldud kursuse "Leiva, jahutoodete ja kondiitritoodete valmistamise tehnoloogia" (MDK 08.01) õppimiseks ametile 19.01.17 "Kokk, kondiiter". Raamat on kirjutatud vastavalt Venemaa Föderatsiooni hariduse ja teaduse ministri poolt kinnitatud riiklikule haridusstandardi, ning see on mõeldud keskeriõppeasutuste õpilastele.
Õpik sisaldab tooraine töötlemise... ettevalmistamise meetodeid ja tehnikaid, toodete valmistamise uusimate tehnoloogiate kasutamisega. Materjal sisaldab tehnoloogilisi skeeme, tabeleid, juhendkaarte, valmis toodete illustratsioone, mis aitavad arendada õpilastes oskusi, mis on vajalikud kondiitriala omandamiseks.

Loe edasi

Autor: Марина Шумилкина, Надежда Дроздова

Väljaandja: Feniks

Seeria: Keskeriõpe

Vanusepiirangud: 16+

avaldamise aasta: 2026

ISBN: 9785222471289

lehekülgede arv: 315

Suurus: 207x135x15 mm

Kaanetüüp: Hard

Kaal: 254 g

ID: 1731426

Õpik on mõeldud kursuse "Leiva, jahutoodete ja kondiitritoodete valmistamise tehnoloogia" (MDK 08.01) õppimiseks ametile 19.01.17 "Kokk, kondiiter". Raamat on kirjutatud vastavalt Venemaa Föderatsiooni hariduse ja teaduse ministri poolt kinnitatud riiklikule haridusstandardi, ning see on mõeldud keskeriõppeasutuste õpilastele.
Õpik sisaldab tooraine töötlemise ettevalmistamise meetodeid ja tehnikaid, toodete valmistamise uusimate tehnoloogiate kasutamisega. Materjal sisaldab tehnoloogilisi skeeme, tabeleid, juhendkaarte, valmis toodete illustratsioone, mis aitavad arendada õpilastes oskusi, mis on vajalikud kondiitriala omandamiseks.

Välja müüdud

€ 17.89

Välja müüdud

€ 17.89