Konditeris: Mokomoji priemonė

Naujas

Mokomoji priemonė skirta kursui "Duonos, pyragų ir konditerijos gaminių gaminimo technologija" (MDK 08.01) pagal darbo profesiją 19.01.17 "Kepėjas, konditeris". Knyga parašyta pagal Federalinį valstybės švietimo standartą, patvirtintą Rusijos Federacijos Švietimo ir mokslo ministerijos, ir skirta vidurinio profesinio mokymo institucijų studentams.
Mokomojoje... priemonėje išdėstyti žaliavų paruošimo, gaminių ruošimo su naujausiomis technologijomis metodai ir technika. Medžiaga apima technologines schemas, lenteles, instrukcinius lapus, paruoštų gaminių iliustracijas, kurios padeda ugdyti studentų įgūdžius, reikalingus konditerio profesijai įvaldyti.

Skaityti daugiau

Autorius: Marina Šumilkina, Nadežda Drozdova

Publisher: Feniks

Serija: Vidurinis profesinis mokymas

Amžiaus ribos: 16+

Išleidimo metai: 2026

ISBN: 9785222471289

Puslapių skaičius: 315

Dydis: 207x135x15 mm

Viršelio tipas: Hard

Svoris: 254 g

ID: 1731426

Mokomoji priemonė skirta kursui "Duonos, pyragų ir konditerijos gaminių gaminimo technologija" (MDK 08.01) pagal darbo profesiją 19.01.17 "Kepėjas, konditeris". Knyga parašyta pagal Federalinį valstybės švietimo standartą, patvirtintą Rusijos Federacijos Švietimo ir mokslo ministerijos, ir skirta vidurinio profesinio mokymo institucijų studentams.
Mokomojoje priemonėje išdėstyti žaliavų paruošimo, gaminių ruošimo su naujausiomis technologijomis metodai ir technika. Medžiaga apima technologines schemas, lenteles, instrukcinius lapus, paruoštų gaminių iliustracijas, kurios padeda ugdyti studentų įgūdžius, reikalingus konditerio profesijai įvaldyti.

Išparduota

€ 17.89

Išparduota

€ 17.89