Viduslaiku virtuve: vēsturiskas receptes mūsdienu interpretācijā

Runā, ka viduslaiku ēdiens pilnīgi neder mūsdienu cilvēkam — tas ir ciets un rupjš, ar milzīgu garšvielu daudzumu, kas maskē puvuša gaļas garšu. Un kā to pagatavot, ja jums nav ne milzīgu katlu, ne ugunskura, kur uz grila varētu apcept veselu vērsi?
Ar šīs grāmatas palīdzību ikviens varēs sarīkot īstu viduslaiku svinību parastā mūsdienu virtuvē un pārliecināties, ka vēsturiskie ēdieni — oriģināli, neierasti, bet nemaz ne dīvaināki par ēdieniem, kas nākuši no citām kultūrām un jau kļuvuši par mūsu gandrīz tuviem draugiem, piemēram, pica, suši, tom jām vai humuss.
Un galvenais — ne mazāk garšīgi un ēdami!