Lielā saldumu grāmata. Svētku gardumi, konfektes, karameles, šokolāde

Lielā saldumu grāmata. Svētku gardumi, konfektes, karameles, šokolāde

Pievienojieties konditoru mākslai, radot savā virtuvē saldās šedevrus, izmantojot vienkāršu inventāru un piederumus, kā arī pieejamus komponentus. Šī grāmata satur vairāk nekā 60 izsmalcinātu gardumu receptes, ar kuru palīdzību jūs iemācīsieties gatavot mīksto karameli, konfektes, šokolādes konfektes, tostarp pralīnes un... trifeļus, kā arī marmelādi, želejkonfektes, marsmelo, sukādes, cukurotus augļus un riekstus, nugu, meringas, pastas tosteriem… Jūs iegūsiet priekšstatu par svarīgām sastāvdaļām - no cukura līdz želejvielām un aromatizētājiem, iepazīsieties ar glazūras un pildījumu veidiem, uzzināsiet, kā temperēt šokolādi, kā rotāt konfektes, kā uzglabāt gatavos izstrādājumus un citām svarīgām niansēm.

Lasīt tālāk

Autors: Melani Djupjui

Izdevniecība: Azbuka

Sērija: Augstā virtuve

Vecuma ierobežojumi: 16+

Izdošanas gads: 2023

ISBN: 9785389225800

Lappušu skaits: 288

Izmērs: 336x255x30 mm

Vāka tips: ciets vāks

Svars: 1848 g

ID: 1599226

Pievienojieties konditoru mākslai, radot savā virtuvē saldās šedevrus, izmantojot vienkāršu inventāru un piederumus, kā arī pieejamus komponentus. Šī grāmata satur vairāk nekā 60 izsmalcinātu gardumu receptes, ar kuru palīdzību jūs iemācīsieties gatavot mīksto karameli, konfektes, šokolādes konfektes, tostarp pralīnes un trifeļus, kā arī marmelādi, želejkonfektes, marsmelo, sukādes, cukurotus augļus un riekstus, nugu, meringas, pastas tosteriem… Jūs iegūsiet priekšstatu par svarīgām sastāvdaļām - no cukura līdz želejvielām un aromatizētājiem, iepazīsieties ar glazūras un pildījumu veidiem, uzzināsiet, kā temperēt šokolādi, kā rotāt konfektes, kā uzglabāt gatavos izstrādājumus un citām svarīgām niansēm.

Ir uz vietas

€ 38.69

Piegādāsim uz Amerikas Savienotās Valstis 20 maijs (T.):

Izbraucēja

no € 38.94

Ir uz vietas

€ 38.69