Dabīgā fermentācija. Oriģinālie autoru receptes 64 dārzeņu un augļu skābēšanai
Ēdiet dzīvās produktus! Tātad, laktofermentācija atkal atgriežas mūsu virtuvēs! Klasiskā konservēšanas metode ļauj iegūt barojošus veselīgus produktus, kas bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, fermentiem un noderīgiem probiotikiem. Apgūstiet skābētas kāpostu, kimči, marināžu un garšvielu pagatavošanas tehniku, un pēc tam uzziniet, kā... pielietot šīs vienkāršās prasmes vairāk nekā 60 veidu svaigu dārzeņu, zaļumu, augļu un pat ogu fermentēšanai. Papildus 140 receptēm un piedāvājumiem par fermentu sortimentu šeit atradīsiet oriģinālus veidus, kā pievienot savus šedevrus ierastajiem ēdieniem.
Autors: ŠOKI K.K.
Izdevniecība: Popurri
Sērija: Konservēšana
Izdošanas gads: 2023
ISBN: 9789851552890
Lappušu skaits: 400
Izmērs: 70h90/16 mm
Vāka tips: Mjagkaja obložka
Svars: 805 g
ID: 1332033
-
MNOGOKNIG Gmbh, Frederichstrasse 176-179, Berlin, Germany, 10117+4915205421866
