Натуральная ферментация. Оригинальные авторские рецепты квашения 64 овощей и фруктов

Питайтесь живыми продуктами! Итак, лактоферментация снова возвращается на наши кухни! Классический метод консервирования позволяет получать питательные здоровые продукты, богатые витаминами, минералами, ферментами и полезными пробиотиками. Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и приправ, а затем узнайте, как применять... эти несложные навыки для ферментации более чем 60 видов свежих овощей, зелени, фруктов и даже ягод. Кроме 140 рецептов и предложений по ассортименту ферментов вы найдете здесь оригинальные способы добавления ваших шедевров в привычные блюда.

Loe edasi

Autor: ШОКИ К.К.

Väljaandja: Popurri

Seeria: Konserveerimine

avaldamise aasta: 2023

ISBN: 9789851552890

lehekülgede arv: 400

Suurus: 70х90/16 mm

Kaanetüüp: Мягкая обложка

Kaal: 805 g

ID: 1332033

Питайтесь живыми продуктами! Итак, лактоферментация снова возвращается на наши кухни! Классический метод консервирования позволяет получать питательные здоровые продукты, богатые витаминами, минералами, ферментами и полезными пробиотиками. Освойте технику приготовления квашеной капусты, кимчхи, солений, маринадов и приправ, а затем узнайте, как применять эти несложные навыки для ферментации более чем 60 видов свежих овощей, зелени, фруктов и даже ягод. Кроме 140 рецептов и предложений по ассортименту ферментов вы найдете здесь оригинальные способы добавления ваших шедевров в привычные блюда.

Saadavus kauplustes

Eeldatav tarneaeg – kuni 3 nädalat

€ 18.89

Saadavus kauplustes

Eeldatav tarneaeg – kuni 3 nädalat

€ 18.89