Profesionālie cepumi un konditorejas izstrādājumi. Amerikas kulinārijas institūts
Prezentējam jūsu uzmanībai unikālu izdevumu profesionāļiem cepšanas un konditorejas jomā, kā arī tiem, kas tikai sāk šo ceļu. «Profesionālie cepumi un konditorejas izstrādājumi» — tas ir aktuāls kolekcija ar vairāk nekā 150 cepšanas un konditorejas izstrādājumu receptēm; pārstrādāta un atjaunināta... informācija par maizes, desertu, tortu, šokolādes un ne tikai pagatavošanas tehnikām; mūsdienu tendences noformēšanā. Grāmata kļūs par lielisku dāvanu sev, pazīstamam šefpavāram vai maizniekam, kurš noteikti novērtēs šādu pārdomātu un saturīgu dāvanu.
Autors: NESTEROV I. per.
Izdevniecība: Eksmo
Sērija: Leģendārās kulinārijas grāmatas
Vecuma ierobežojumi: 16+
Izdošanas gads: 2022
ISBN: 9785041214203
Lappušu skaits: 1136
Izmērs: 290x235x53 mm
Vāka tips: ciets vāks
Svars: 3440 g
ID: 1283523
