Ruoniu šoninėje. Skanūs dešros ir kumpiai namuose - be chemijos ir GMO

Ši knyga papasakos jums, kaip lengvai ir paprastai paruošti tikrą naminį kumpį — tvirtą, sultingą, kvapnų, be nereikalingų priedų ir konservantų. Šoninė tampa patikimu virtuvės įrankiu, o jūs — natūralių mėsos delikatesų kūrėju, kurio sudėtyje yra tik tai, ką patys įdėjote. Čia surinkti receptai bet kokiam skoniui: nuo klasikinio kiaulienos kumpio iki vištienos ir kalakutienos variantų, nuo švelnaus pašteto iki aštrių suktinukų ir švelnaus dietinio kumpio. Išsamios instrukcijos, patarimai dėl šoninėje ir ingredientų pasirinkimo, tikslūs temperatūros režimai ir teisingo aušinimo paslaptys padės pasiekti tobulą rezultatą net tiems, kurie bando pirmą kartą.