Tautų virtuvės SSRS. 1 tomas
Maisto gaminimo istorija, nacionalinės savybės, laikas, indai, produktai – apie visas jų subtilybes išsamiai pasakoja didysis V. V. Pokhlebkinas, nacionalinė Rusijos puošmena kulinarijos meno srityje. Juk pagrindiniai tautų virtuvių skirtumai nėra tame, kas ar iš ko gaminama, o kaip, kokiais...
būdais, kokioje kultūrinėje aplinkoje.
Būtent šie niuansai, šios technologinės „smulkmenos“ yra pagrindinės formuojant ypatingą patiekalų skonį.
Štai kodėl labai svarbu, skaitant šio nuostabaus autoriaus receptus ir komentarus, atkreipti dėmesį į produktų paruošimo aprašymą ir jų gaminimo technologiją, į ypatingus metodus ir kulinarinius apdorojimo būdus, kurie dažnai yra svarbesnė sėkmės sąlyga nei produktų sudėtis.
1 tome pristatomos rusų, ukrainiečių, baltarusių, moldavų, gruzinų, armėnų ir azerbaidžaniečių virtuvės.
Autorius: Viljam-Avgust Pohljobkin
Publisher: Eksmo
Serija: Viliam Pokhlebkin. Jubiliejinis leidimas
Amžiaus ribos: 16+
Išleidimo metai: 2025
ISBN: 9785042130045
Puslapių skaičius: 432
Dydis: 215x156x25 mm
Viršelio tipas: tverdaja
Svoris: 523 g
ID: 1716914
Bestsellers
