Mityba. Išsamus vadovas praktikuojantiems mitybos specialistams

Knygoje, parašytoje iškilių Rusijos mokslininkų, pristatomos pagrindinės maisto mokslo ir jo ryšių su žmogaus sveikata sritys – mityba.
Tinkama mityba – stipraus sveikatos pagrindas. Ji suteikia žmogui energijos, geros savijautos, puikios nuotaikos, lengvumo ir psichologinio komforto. Teisingai parengta dieta gali užkirsti kelią daugeliui ligų. O gydomoji ir prevencinė mityba – tai valstybės politikos dalis.
Šis vadovas skiriamas sveiko ir sergančio žmogaus mitybos klausimams. Pagal savo turinį jis pakankamai apibūdina šios mokslo šakos dabartinę būklę, atskleidžia maisto kokybės ir saugos problemas. Praktinis šio vadovo naudojimas prisidės prie įvairių gyventojų grupių mitybos būklės gerinimo.