Всемирная история еды

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в... России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

Skaityti daugiau

Autorius: VESELOV Ju.V.

Publisher: AST

Serija: Akademija

Amžiaus ribos: 12+

Išleidimo metai: 2022

ISBN: 9785171182113

Puslapių skaičius: 352

Dydis: 84x108/32 mm

Viršelio tipas: Tverdij pereplet

Svoris: 344 g

ID: 1286987

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

Išparduota

Numatomas pristatymo terminas – iki 2 savaičių

€ 11.59

Išparduota

Numatomas pristatymo terminas – iki 2 savaičių

€ 11.59

Bestsellers

Žiūrėti visus

Всемирная история еды

Bestsellers

Leidėjas "AST" rekomenduoja

Prenumeruoti mūsų naujienas!