Всемирная история еды

Nuolaida

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в... России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

Skaityti daugiau

Autorius: VESELOV Ju.V.

Leidykla: AST

Serija: Akademija

Amžiaus ribos: 12+

Išleidimo metai: 2022

ISBN: 9785171182113

Puslapių skaičius: 352

Dydis: 84x108/32 mm

Viršelio tipas: Tverdij pereplet

Svoris: 344 g

ID: 1286987

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

Yra sandėlyje

€ 6.95 € 11.59

Pristatymas į Vokietiją:

Atsiimkite parduotuvėje Mnogoknig

25 rugpjūčio (Pi)

nemokamai

Kurjeriu

21 rugpjūčio (Ke)

€ 9.99

nemokamai nuo € 80.00